Le tribunal correctionnel de Bordeaux a condamné l’enseigne de cannelés Baillardran à une amende de 100.000 € pour pratiques commerciales trompeuses.

En mai 2023, la Direction de la protection des populations (DDPP) a opéré un contrôle sanitaire de l'enseigne phare bordelaise du cannelé Baillardran. Elle y a révélé des pratiques qu'elle a estimé non conformes à sa communication, qui repose "sur une image de produits haut de gamme, de qualité supérieure à celle des concurrents". Pour le ministère public, les procédés employés par Baillardran constituent des pratiques commerciales trompeuses pour le consommateur, car elles reposent sur des allégations fausses ou sur l'omission d'informations.A l’audience, début décembre 2024, le ministère public a requis la condamnation de l’entreprise à (...)